Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Pk Vanillezucker
• 1 Pk Backpulver
• 500 g Mehl
• abgeriebene Orangenschale
• 1/8 l Cointreau
• 1/8 l Mineralwasser

Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Backpulver und abgeriebene Orangenschale unterrühren. Danach abwechselnd Mehl, Mineralwasser und Cointreau unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben. Auf der 2. Einschubleiste von unten 50 Minuten bei 180° C backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.