Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 150 g Honig
• 1 Pk Vanillezucker
• 1 Pk Backpulver
• 500 g Dinkel-Mehl Typ 630
• 1/4 l Milch

Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker, Honig und Vanillezucker miteinander verrühren. Backpulver unterrühren. Danach abwechselnd Mehl und Milch unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben. Auf der 2. Einschubleiste von unten 50 Minuten bei 180° C backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.