Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Pk Vanillezucker
• 1 Pk Backpulver
• 500 g Dinkelmehl
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 1/4 l Milch

Zubereitung:

Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker miteinander verrühren. Backpulver unterrühren. Danach abwechselnd Mehl, gemahlene Haselnüsse und Milch unterrühren. Den Teig in eine gefettete und mit gemahlenen Haselnüssen ausgestreute Springform geben. Auf der 2. Einschubleiste von unten 50 Minuten bei 180° C backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.